مواد قندی که به سلامت دیابتی‌ها آسیب می‌زنند تنها شامل شیرینی، قند و شکر نیستند بلکه میوه‌ها و مواد غذایی مثل خرما که ما تصور می‌کنیم کاملا بی‌ضرر هستند هم در این گروه جا می‌گیرند.

به نقل از سایت کلینیک دندانپزشکی شبانه روزی زهره

رسم ‌مهمان‌نوازی از عادات دیرینه ما ایرانی‌هاست. همیشه تمام سعی‌مان را می‌کنیم تا بهترین‌ها را برای ‌مهمان‌های‌مان مهیا کنیم، اما گاهی تیرمان به خطا می‌رود و بلای جان آنها می‌شویم.
میزبانی از ‌مهمان‌های دیابتی شاید سخت به نظر برسد، اما اگر اصول کلی را که آنها باید در رژیم‌شان رعایت کنند بدانید، این کار برای‌تان سخت نخواهد بود. کافی است بدانید چه زمانی بهترین ساعت غذا خوردن برای دیابتی‌هاست و کدام خوراکی‌ها با وجود هوس‌برانگیز بودن‌شان می‌توانند جان آنها را تهدید کنند تا بهترین میزبان برای ‌مهمان بیمارتان باشید.
خاله خرسه نباشید
مواد قندی که به سلامت دیابتی‌ها آسیب می‌زنند تنها شامل شیرینی، قند و شکر نیستند بلکه میوه‌ها و مواد غذایی مثل خرما که ما تصور می‌کنیم کاملا بی‌ضرر هستند هم در این گروه جا می‌گیرند. پس این قانون ساده را هنگام خرید مواد غذایی و آماده‌سازی آنها برای ‌مهمان دیابتی‌تان در نظر داشته باشید؛ هرماده غذایی که در ابتدا شیرینی طعمش در دهان حس می‌شود برای دیابتی‌ها چندان مناسب نیست و بهتر است در این ‌مهمانی بی‌خیال سرو این‌ خوراکی‌ها شوید.

گاهی برای دیابتی‌ها هم سخت است تا خودشان را در مقابل خوراکی و شیرینی‌های خوشمزه کنترل کنند. مراقب باشید شما مشوق و مبلغ آنان در امتحان  کردن شیرینی جدید نباشید. شیرینی‌های رژیمی شکر کمتری دارند اما چربی آنان همچنان زیاد است و مبتلایان به دیابت باید مراقب باشند مقدار زیادی از آنها را مصرف نکنند.
کدام نوشیدنی بهتر است؟
مصرف مایعات برای دیابتی‌ها بسیار مفید است. اگر دیابتی‌ها از آب کافی استفاده نکنند، تا 30 درصد احتمال بالا رفتن قند خون‌شان افزایش می‌یابد. مصرف روزانه هشت لیوان آب برای دیابتی‌ها توصیه می‌شود. اگر ‌مهمان دیابتی دارید، نباید از شربت و نوشابه یا آبمیوه‌های صنعتی استفاده کنید، از آب خنک استفاده کنید. شیر هم به علت وجود کلسیم، منیزیم، ویتامین D و پتاسیم برای دیابتی‌ها مفید است. می‌توانید شیرکاکائو با شکر کم برای ‌مهمان‌تان سرو کنید. اگر هم اهل چای هستید، با خیال راحت برای ‌مهمان‌تان دم کنید.  چای سیاه حاوی پلی‌ساکارید است و جذب شکر را کاهش می‌دهد.
سالاد درست کنید
لازم نیست برای ‌مهمان دیابتی‌تان انواع دسرها را آماده کنید؛ خرید‌های سوپرمارکتی را فراموش کنید و به میوه‌فروشی بروید تا میزی پر از سبزیحات متنوع آماده کنید. در سالادتان از برگ‌های سبز مثل بروکلی و سبزیجات نارنجی مثل هویج استفاده کنید. کمی خلاقیت و اضافه کردن حبوبات یا نخود فرنگی می‌تواند سفره شما را رنگین‌تر کند.
برای دسر هم می‌توانید از کدو تنبل استفاده کنید. سس مایونز هم سر سفره نیاورید؛ سس رژیمی، با کمی ادویه و سبزی‌های خشک چاشنی خوبی برای سالاد خواهد بود. از شنبلیله در سالادتان استفاده کنید. ‌شنبلیله حاوی پسیلیوم است و به کنترل قند خون کمک می‌کند. سرکه سیب هم می‌تواند چاشنی خوبی برای سالاد دیابتی‌ها باشد.
ساعت را کوک کنید
برای دیابتی‌ها بهتر است در زمان معینی غذای‌شان را میل کنند. اگر قصد دارید ‌مهمان‌های دیگری را هم دعوت کنید، حتما قبل از ‌مهمانی به آنها یادآوری کنید دیر نکنند. حتی اگر بخواهید غذای این ‌مهمان ویژه را زودتر سرو کنید، ممکن است او حس خوبی نداشته باشد. فراموش نکنید، او هم دوست دارد سر میز همراه شما غذایش را میل کند.
به نقل از سایت کلینیک دندانپزشکی شبانه روزی زهره
غیر از غذای اصلی، خوردن میان‌وعده مناسب هم برای دیابتی‌ها اهمیت دارد. اگر فرد دیابتی قرار است مدت نسبتا طولانی ‌مهمان شما باشد، علاوه بر غذای اصلی باید میان‌وعده نیز برایش تدارک ببینید. اگر شب هم قرار است ‌مهمان شما باشد، بهتر است آخرین میان‌وعده نزدیک ساعت خواب او باشد تا از افت قندش در شب جلوگیری شود.

با روی باز استقبال کنید
گاهی رفتار و گفتار نامناسب شما ممکن است سبب رنجش ‌مهمان‌تان شود و تمام زحمات به باد برود. از طرفی تنش روانی و ناراحتی هم نقش مهمی در کنترل قند خون دارد. اگر ‌مهمان‌تان به تازگی دچار این بیماری شده است، احتمالا چهار مرحله تا پذیرش بیماری را طی خواهد کرد؛ در مرحله اول، او دچار شک و ناباوری می‌شود. مرحله دوم، انکار و نپذیرفتن بیماری است؛ شخص ممکن است با نوعی لجبازی این پیغام را برساند که دیابتی نیست و پزشکان اشتباه تشخیص داده‌اند. در این مرحله نیازی به بحث و به رخ کشیدن اطلاعات علمی‌تان نیست. اگر قصد دارد با تغذیه نامناسب به شما ثابت کند که بیمار نیست، لحظات ‌مهمانی را برایش تلخ نکنید و تنها سعی کنید خوراکی‌های نامناسب را از دم دستش جمع کنید.
مرحله سوم چانه‌زنی است؛ این مرحله برای خیلی از افراد با دعا و راز و نیاز است. مرحله چهارم نیز، پذیرش است که در این مرحله فرد بیماری خودش را می‌پذیرد و قبول می‌کند با دیابت هم می‌تواند زندگی باکیفیتی داشته باشد. دانستن این مراحل به شما کمک خواهد کرد تا ‌مهمان دیابتی‌تان را بهتر درک کنید تا به مرحله پذیرش برسد، سر به سرش نگذارید، اگر با شما بحث می‌کند یا نمی‌تواند واقعیت را مانند شما ببیند، گناهکار نیست و قصد آزار شما را ندارد.
فقط روی مبل ننشینید
اگر قرار است ‌مهمان دیابتی‌تان یک یا چند روز ‌مهمان خانه‌تان باشد، پیاده‌روی یا قدم زدن را در برنامه‌تان قرار دهید. اگر ‌مهمان دیابتی‌تان کودک است با فراهم کردن اسباب‌بازی‌های مناسب او را سرگرم کنید تا برای مدت طولانی پای تلویزیون ننشیند. انجام حرکات ورزشی برای دیابتی‌ها بسیار مهم و ضروری است. پس اگر با ‌مهمان‌تان رودربایستی ندارید اجازه دهید در چیدن میز غذا و کارها به شما کمک کند.
غذای اصلی را سالم بپزید
بهتر است برای طبخ غذا از روغن کمتری استفاده کنید و در صورت طبخ برنج، آن را با مواد یا حبوبات دیگر مثل عدس مخلوط کنید. اگر هم ماکارونی درست می‌کنید، آن را دم نکنید؛ حرارت زیاد حین دم کردن ماکارونی، پیوند‌های بین نشاسته موجود در ماکارونی را از بین برده و قند خون را سریع‌تر بالا می‌برد. طبخ ماهی هم پیشنهاد خوبی برای ‌مهمان دیابتی است؛ زیرا ماهی پر است از اسید‌های چرب ضروری که به دیابتی‌ها برای تنظیم انسولین خون کمک می‌کند. بهتر است نان‌های سبوس‌دار را هم در سبد نان‌تان قرار دهید.

خلاق شوید
می‌توانید شیرینی‌هایی که شکر ندارند را در خانه درست کنید. بهتر است آبمیوه درست نکنید، زیرا آبمیوه‌ها به علت جداشدن فیبرشان قند بالاتری نسبت به خود میوه‌های طبیعی دارند. می‌توانید تکه‌هایی از میوه‌ها مثل توت فرنگی، لیمو، طالبی و انواع دیگری از آنها را در پارچ بیندازید و در یخچال بگذارید تا طعم‌دار شوند و با سرو کردن آن در لیوانی زیبا از طعم و خواص آن لذت ببرید. در فصل گرم تابستان می‌توانید چای سبز را با لیمو، نعنا و یخ در یخچال قرار دهید و نوش‌جان کنید. ‌
‌مهمان را معذب نکنید
لازم نیست برای اینکه به او نشان دهید رسم ‌مهمان‌نوازی را خوب بلدید به او گوشزد کنید چقدر تغییر در دستور غذایی‌تان ایجاد کرده‌اید، چون ممکن است احساس کند باعث زحمت‌تان شده است. بعضی بیماران دیابتی در مقابل بیماری‌شان احساس ضعف کرده و تصور می‌کنند توان مراقبت از خودشان را در مقابل این بیماری ندارند. مراقب باشید باتوجه زیاد این حس را به او منتقل نکنید. اگر احتیاج به همدردی شما داشته باشد، خودش حرف را به میان می‌آورد و اگر مایل نیست راجع به بیماری‌اش صحبت کند، مدام سر صحبت را باز نکنید؛ او نیاز به  همدلی شما دارد، نه همدردی. سعی کنید با صحبت‌های‌تان انرژی مثبت به او بدهید تا بداند فردی قوی است، دیابت بیماری خطرناکی نیست و تنها با توجه و مراقبت می‌تواند زندگی سالمی داشته باشد.
به نقل از سایت کلینیک دندانپزشکی شبانه روزی زهره
منبع : برترین ها

سایر اخبار: