روغن زیتون اصل را بشناسید!

نوع مرغوب روغن زیتون, مایعی شفاف و زرد کرمی رنگ متمایل به سبز یا زرد طلایی است. روغن زیتون طبیعی و اصل بوی تند می‌دهد و هر وقت که زیتون را می‌چشید اگر در دهان مزه فلز یا بوی حلبی احساس کردید نشانه نامرغوبی و فاسد شدن آن است.

زیتون کالاماتا را بیشتر بشناسید!

زیتون سبز و سیاه از جمله خوردنی‌هایی است که بیشتر افراد طعم آنها را چشیده‌اند اما زیتون «کالاماتا» هم که تنها در جنوب یونان یافت می‌شود، سرشار از مواد مغذی است.